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          三合魚加盟電話

          重慶三葉仔石鍋土鯽魚加盟熱線

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          品牌簡介

          三葉仔(三爺子)石鍋土鯽魚是重慶三爺子餐飲管理有限公司旗下的加盟品牌,三爺子專做魚系列產品二十余載,對于“三和魚”“石鍋土鯽魚”的做法深有研究。

          “三和魚”以鍋大魚頭重為特點,選用清水花鰱(又叫大頭魚),現殺現做,以保證它的鮮嫩度,融合烏江魚的炒料,太安魚的配菜,北渡魚的油炸,成菜麻辣鮮香、香軟糯滑自成一體。

          “石鍋土鯽魚“的石鍋是采用唐古拉天山然原生花崗巖精雕細磨而成,選用二兩左右“清水鯽魚”配以天然香料及中藥材,再加上本店傳統老壇泡菜及秘制酸菜,小火慢燜而成,其味麻辣鮮香、鮮嫩滑爽、醇香汁濃,不僅味道鮮美,而且還能補充人體所需的各種礦物質及微量元素;堅持做好原生石鍋養生魚開創者!

          我們的經營理念是:堅決使用“好食材”;做“好味道”;“心歸綠色”“品味自然”的美食理念!

          三葉仔VI設計及空間在線版

          品牌特色

          由蟲草花與精選的云南野生菌為主料,經科學加工而成,不僅提高了其蛋白質和活性多糖含量,補充了近十余種人體所需的微量元素。

          吸收中國傳統飲食養生配方,融合現代營養學標準化工藝,精致而成“十益養生鍋底”。底料中添加昆布、苡仁、百合、山藥、龍眼、黃花、大棗、桑葚、黃荊子等十余種滋補食材,含對健康有益的數十種宏量和微量營養素。

          這黃燦燦的金湯,營養豐富,口感醇厚。吃前先喝一碗金湯暖暖,喚醒味蕾和沉睡的胃,一口下去,略有辣味、酸菜香味入喉,開胃爽口,一碗干盡,暢快淋漓,石鍋土鯽魚魚用鮮魚加泡青菜制湯,因泡菜味酸,故名。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑。

          味型特點是酸、辣、香、鮮,鍋底中泡椒選用云貴高原頭伏微紅小米辣經過三年老壇鹽水泡制而成,湯色呈現金黃色,辣而不燥,酸而不膩,酸中帶辣,辣中帶酸,堪稱人間美味。

          三葉仔特有的特色酸蔡底料再加上番茄烹出自然酸湯,醇厚而酸爽,色鮮紅,入口酸味鮮美,令人胃口大開。

          精選地道重慶火鍋食材,既能享受到魚肉的嫩滑口感,又能品嘗到紅湯魚火鍋的獨特味道。

          創新于川菜中有名的菜肴——酸菜魚的基礎上。其中酸菜采自自有的綠色種植基地,經過三年老壇鹽水泡制而成,烘干脫水后,爽口有嚼勁,口味更加獨特。

          故人云:食有四位:麻、辣、鮮、香。而“麻”居首位。泡味型椒麻鍋底區別于其他紅油麻辣火鍋,其麻味醇厚,辣味獨特,色澤亮黃,鮮而不膩,入口醇香。

          榮譽資質

          • 特色餐飲名店

            特色餐飲名店

          • 綠色餐飲名店

            綠色餐飲名店

          • 特色品牌名店

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